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花椒粉和胡椒粉的區別
1味道不同。
胡椒粉是胡椒粒粉碎成的，味道鮮辣，主要祛除腥臊味。而花椒粉是由花椒粒粉碎而成，麻香，是川菜的必備調味品。
2分類不同。
花椒粉只有一種。 而胡椒粉可以分為黑胡椒粉和白胡椒粉。
3制作方法不同。
胡椒粉是胡椒的果實成熟曬干后磨制成的。而花椒粉是果實去皮后磨制成的。
4用途不同。
胡椒粉一般是放在湯里，比方說羊肉湯，魚湯等。花椒粉則主要用于燒烤，但是花椒粉的用途比較廣泛，幾乎可以用于任何菜。
5禁忌食用的人群不同。
花椒粉和胡椒粉一般人群都可以食用，但是花椒粉孕婦、虛火旺盛者忌食。胡椒粉則是消化道潰瘍、痔瘡者忌食。
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